麻辣德子的雪碧腌萝卜的做法
首先最基本的要有萝卜菜和雪碧瓶。
将萝卜菜切成一个个小块儿,将雪碧瓶上面切开一个小口,然后将萝卜块儿放在里面,倒入糖醋,还有一些麻辣的东西。
可乐泡萝卜做法
准备材料:1根红萝卜,1瓶可乐,1小块姜,白醋、盐、白糖、酱油适量
步骤:1.将红萝卜去皮,然后切成2-3厘米厚的片,姜切成片备用。
2.将可乐和姜片放入锅中,用大火烧开后,转小火煮10分钟左右,将其中的泡沫和姜片捞出。
3.将红萝卜片放入汤中,用小火慢煮10分钟左右,至红萝卜变软。
4.加入适量的白醋、白糖、盐、酱油,再用大火翻炒1分钟左右即可。
雪碧爽脆萝卜的腌制方法
雪碧腌萝卜
1/11准备食材。
2/11小米辣洗干净切成小圈。
3/11水萝卜洗干净去皮切成方形。
4/11用刮刀刮成薄薄的薄片。
5/11取一大碗,将萝卜片放进去。
6/11里面加3勺白糖。
7/11加4勺白醋。
8/11少半碗凉白开。
9/11加500毫升雪碧。
10/11切好的小米辣放进去用保鲜膜封住腌制两小时左右。
11/11酸酸甜甜,开胃解腻。
萝卜皮雪碧的做法
准备食材:萝卜1根、小米椒5个、柠檬1个、白醋适量、白糖适量、大蒜4瓣、盐适量,雪碧1瓶。
处理食材:大蒜用刀拍扁后切碎,小米椒清洗后切成圈,柠檬表皮比较粗糙,只用清水冲洗不能完全清洗干净,可以用盐搓一搓,用水清洗掉盐分后,对半切开,一部分切片,另一部备用。
处理萝卜:萝卜用清水洗去表面的泥土后刮掉表皮,用刮皮刀继续将萝卜削成长条状的薄片,萝卜都刮成薄片后,放入碗中撒上1勺盐,腌制10分钟左右,杀出萝卜中的部分水分。
处理萝卜:杀出水分的萝卜中倒入适量的凉开水,将萝卜中的盐分清洗掉后,捞出萝卜片。
调制料汁:将蒜末、小米椒圈、柠檬放入小碗中,加入1勺白醋,1勺糖和1勺盐、倒入半瓶雪碧,剩余的半个柠檬将柠檬汁挤入其中搅拌均匀,倒入少量的白开水充分搅拌均匀。
腌制萝卜:将处理好的萝卜片整齐地摆放在一个容器中,倒入调制好的料汁,料汁要没过萝卜片,封上一层保鲜膜或者盖上盖子,腌制1个小时左右,就可以得到一份酸甜辣、嘎嘣脆的雪碧腌萝卜。
享用:腌制好的雪碧腌萝卜口感酸甜辣,嘎嘣脆,很是有惊喜。