大家好，关于韩国辣白菜汤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于泰熙家的辣白菜汤做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
韩国辣白菜汤的做法
韩国辣白菜汤其实制作起来非常简单，在家动动手就可以做出来。下面是我分享的详细做法，一起来看一下吧。
主料：带汤汁辣白菜1/4颗，五花肉40g，金针菇100g，火腿肠1根，豆腐200g，青线椒2个，红椒1个，包心贡丸2颗，鱼丸4颗，方便面1块
辅料：大葱1段，韩式辣酱1大勺，盐适量，油适量
2.先将五花肉放冰箱冻至发硬，切薄片，放锅中煸炒至变色盛出备用。
3.锅中烧油，现将剪碎的泡菜翻炒，然后放入韩式辣椒酱。
5.炒出香味后倒入辣白菜汤汁，放入大葱，倒入适量白开水开始煮。
6.水煮开后，调入适量盐，下入豆腐鱼丸煮至快熟，下入方便面和金针菇煮熟，放入火腿肠，出锅前撒上辣椒即可。
因为辣白菜是自己做的.，可以根据自己吃辣椒的习惯做出自己喜欢的味道，所以这个韩式泡菜锅最后出来的味道是酸辣口感，辣白菜还特别脆。2、蔬菜可以根据自己的习惯来选择。
吃完韩国辣白菜剩下的汤汁还能继续用于做辣白菜吗
腌制辣白菜剩下的汤可以继续腌制。
用料1：新鲜大白菜，大蒜 4杯，生姜 1杯，梨 1个，白萝卜丝 3杯，韭菜 2杯
用料2(辣椒酱材料)：泡菜用辣椒粉 7杯，细盐¼杯，糖¾杯，味素一杯底，虾酱½杯，糯米粉½杯，清水 4½杯，粗盐（一棵白菜配1-1.5杯粗盐，另浸泡用盐水需要2-3杯粗盐）
1、白菜选取新鲜紧实的，去除外面的不好的叶子，不用洗直接切开。注意切白菜的方法：从根部切一刀然后用两手将其掰开而不是自上而下的完全切开，这样可以尽量保证下面的叶子不会被切碎。另外，如果白菜比较大棵，为了更好的入味，在掰开的每半棵白菜的根部再切7-8厘米长的一刀。一棵白菜配约1-1.5杯的粗盐，均匀涂抹在白菜上进行。
2、取足够装下白菜的容器，接入约至容器二分之一多的清水，将粗盐放入清水内融化成为盐水，然后将涂了粗盐的白菜泡入盐水中，期间隔4-5个小时注意查看一下白菜的腌制情况，如果白菜析出的水份还没有将白菜完全浸泡，就注意调整一下白菜的摆放，使其均匀浸泡在盐水中；大概16-24小时后白菜会变得蔫软。
1、用粗盐腌至蔫软的白菜，在流水下清洗一遍，然后用力挤干水份再放在沥水篮里沥水1-2个小时。
2、大蒜和生姜用压蓉器压成蒜蓉和姜蓉备用。
3、将泡菜用辣椒粉7杯，细盐¼杯，糖¾杯，味素一杯底倒入足够大的容器内拌匀；
4、耨米粉加清水拌匀后，小火加热不停搅拌加热至稍微浓稠（如图：用勺子盛起后可顺滑连贯顺滑流下且在锅内糯米糊表面留下痕迹）。
5、趁热将（4）倒入（3），并马上搅拌均匀。
6、将蒜蓉、姜蓉继续倒入，搅拌均匀。
7、将剩余材料：梨丝、白萝卜丝、韭菜段、虾酱全部加入拌匀即为泡菜用辣椒酱。（鱼露也是这个时候加入，这些量大概家20毫升左右）。
8、戴上一次性手套，将辣椒酱均匀的涂抹在每一片白菜叶上，夹层也要注意涂抹均匀。摆入可存放泡菜的容器内，腌制20天即可食用。
9、食用的时候可以用厨房剪刀将辣白菜剪成需要的大小，或者用刀在案板上切开也可以。
韩国辣白菜汤的做法最正宗的做法
对韩国饮食文化有一定了解的人都应该知道，在日常韩国餐桌上一定有一道菜存在，那就是辣白菜汤。因为在韩国辣白菜是一种非常常见的食物，而且很多家庭都会自己制作辣白菜，而且根据每个人的口味都不同，吃辣白菜也有这不同的方式方法。因此辣白菜汤就成为了韩国家庭必备的一种汤，那么辣白菜汤的简单做法会是什么呢?
五花肉，辣白菜，西葫芦，土豆，豆腐，二锅头，辣酱，白糖
1、五花肉切成约0.5厘米厚的片，辣白菜切约1厘米宽，西葫芦切约0.5厘米厚的片，土豆切约0.5厘米厚的片，豆腐切约0.5厘米厚的片;
2、锅中放清水，放入五花肉，水沸后撇去浮沫，倒少许牛栏山二锅头;
3、放入土豆、辣白菜、豆腐开盖大火煮开后，中火煮二十分钟，去除杂味儿;
4、放入西葫芦煮熟，加1勺辣酱、1勺白糖调味，尝尝不够咸的话再加少许盐即可。
1、辣白菜要用酸一点儿的，不够酸的话，在室温放两三天就可以了;
2、白糖不要放得太多，否则会抢了辣白菜汤爽口的味道;
3、土豆一定要放，软软的、面面的，特别好吃;
4、蔬菜可根据自己的口味添加，西葫芦也可以不放;
5、还可以放一些辣萝卜增加风味;
6、我腌的这个辣白菜没有放糯米粉，最后放辣酱的时候我用米汤调了一点糯米粉放进去了，有糯米粉的柔和这个汤才更地道。
主料五花肉50克辣白菜200克豆腐100克韩式辣酱1大勺
3.锅内放少许油，放五花肉煎一会，再放入蒜末煸炒
4.加入辣白菜和一些腌辣白菜的汤，尽量用发酵时间长一点的辣白菜，有一些酸味
5.加入适量水，加入豆腐，煮开后炖一会
好了，关于韩国辣白菜汤和泰熙家的辣白菜汤做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！