蒜蓉酱炒鱿鱼好吃吗
蒜蓉酱炒鱿鱼是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富，非常受人们的喜爱。
蒜蓉酱炒鱿鱼的做法如下：
1.将鱿鱼清洗干净，切成小块。
2.热锅冷油，加入蒜蓉酱煸炒。
3.加入鱿鱼，继续煸炒。
4.加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料。
5.加入适量的水，煮约5分钟。
6.最后加入适量的青葱，煮约1分钟即可。
这样烹饪出来的蒜蓉酱炒鱿鱼，味道鲜美，口感丰富，营养丰富，非常适合作为家常菜肴。如果您喜欢吃海鲜，不妨尝试一下。
烤鱿鱼的腌制蒜蓉怎么弄
用料
鱿鱼1只，蒜蓉酱三勺，甜面酱两勺
番茄酱两勺，白胡椒粉一小勺
黑胡椒粉一小勺，孜然粉一小勺，香油一勺
蜂蜜一勺，料酒一勺，孜然粒适量，辣椒面适
量
香烤大鱿鱼，附带自制蒜蓉酱的做法步骤
步骤1
蒜蓉酱自己做，蒜粒用料理机打碎，锅里倒大量的油放洋葱大葱桂皮八角香叶炸一会儿炸出香气就捞出丢掉，关小火放蒜蓉炒至蒜蓉熟透，蒜香散发出来，再炸至金黄即可，放一勺香油搅拌均匀，可放糖盐调味。
步骤2
所有调料搅拌均匀待用。
步骤3
鱿鱼处理干净，鱿鱼身改刀。
步骤4
烤箱230度烤，烤大概七八分会出很多水拿出来把水倒掉。
步骤5
再入烤箱烤会儿又会出少量水再拿出来倒掉。
步骤6
再入烤箱烤看到没什么水分拿出来刷酱正反面都要刷酱，再入烤箱烤五分钟。
步骤7
撒上孜然粒和辣椒面再烤三分钟。
蒜蓉红烧鱿鱼的做法
食材清单
鲜鱿鱼1只、色拉油3汤匙、蒜1整头蒜、料酒，生抽，各一勺、小米椒2根、葱花适量、蚝油小半勺、盐适量
烹饪步骤
步骤1，准备一只大鱿鱼
步骤2，洗净切长条
步骤3，准备小半锅水，把水煮开鱿鱼下锅。过一下热水10秒钟捞出备用
步骤4，把蒜，辣椒搅碎
步骤5，还有葱花切碎留着备用
步骤6，油烧热把蒜泥和辣椒倒进去炒出香味
步骤7，炒好之后铺到鱿鱼上面，把事先调好的料。浇到鱿鱼上再放入锅上蒸个10分钟即可
步骤8，出锅之后撒上葱花，可以开吃啦
蒜蓉酱鱿鱼做法
1.洋葱切丝葱、蒜也切成末;
2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。
3、炒锅中放底油，热锅温油。
4、油热后加入葱、姜、爆香。
5、放入洋葱丝煸香，
6、下鱿鱼丝大火炒出香味。
7、煸炒至鱿鱼变软、变色
8、调入辣酱2-3勺
9、迅速翻炒均匀加入1勺白糖1勺鸡精炒匀速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老;
10.炒匀后倒入切好的香葱末倒入2小勺的酱油调味拌匀即可