大家好，今天来为大家分享蒜苗炒肉丝的做法的一些知识点，和肉丝蒜苗怎么炒好吃窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
大蒜炒肉丝的做法
主料：青蒜100克，猪肉300克，生抽2勺，白酒半勺，香醋1勺，食盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺。
1、猪肉洗净切丝，蒜苗洗净切断。
2、锅中倒油，放入肉丝和半勺白酒煸炒。
3、待肉丝变色时放入两勺生抽，加入半勺白醋翻炒。
4、倒入蒜苗翻炒均匀，待蒜苗变软时加入半勺食盐。
5、再加入半勺鸡精继续翻炒，最后加入半勺白糖翻炒均匀，装盘上桌即可。
炒蒜苗肉丝的家常做法
1、蒜苗是一道素菜，营养的饮食应该是荤素搭配的，蒜苗炒肉就是一个不错的选择，蒜苗炒肉的做法非常简单，是一道适合家常的菜肴。在做蒜苗炒肉的时候也可以根据自己的爱好添加食材。
2、猪肉切丝或块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。倒入蒜苗中火翻炒至八分熟(如不易熟，可倒入适量的水闷1分钟)加入盐、芝麻油、鸡精翻炒至熟，便可盛起装盘了。
3、瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。碗里放适量油，放入肉片炒至变色。肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。加入白糖、胡椒粉炒匀。加入蒜苗、盐炒匀。盛入盘即食。.
4、将香葱洗干净切成葱花后备用。将蒜苗洗干净，3厘米左右的小段后放在容器里备用。将精猪肉切磋小片后备用。上锅，点火，倒入一定量的食用油，将油烧开。油烧开后，将切好的葱花倒入锅内，翻炒几下，炸出香气。之后将切好的肉倒入锅内继续翻炒，待生肉色全无的时候，倒入一定量的白醋，继续翻炒，这样会使肉质更加鲜嫩。待肉熟了之后，就可以把切好的蒜苗倒入锅内，小火与肉继续翻炒了。蒜苗熟了之后，加入盐味精等调味品后，就可以出锅了。看到自己亲手做的菜是不是很有成就感。
蒜苗炒肉丝的做法(蒜香四溢,口感鲜美的家常美食)
蒜苗炒肉丝是一道非常常见的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。下面就让我们一起来学习一下蒜苗炒肉丝的做法吧。
将瘦肉切成丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟，生姜切成丝，蒜苗洗净切段备用。
热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色，放入料酒、盐、酱油翻炒均匀。
炒肉丝出锅后，用同一锅倒入蒜苗翻炒，加少量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
将炒好的肉丝倒入锅中，加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅，撒上一些葱花点缀一下，口感更佳。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。