大家好，今天来为大家解答薄饼铛的面糊这个问题的一些问题点，包括面糊的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
薄饼铛的面糊配方
用料：面粉50克、鸡蛋60克、水适量、油适量、盐少许、小葱适量，具体做法如下：
1、将小葱洗净，切成小段，放在一旁备用。
2、将面粉倒入小盆中，最好过一下筛，去除一些杂志。
3、鸡蛋打破，搅匀成蛋液，将蛋液倒入小盆中。
4、将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。
5、用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。放入葱段，滴入几滴油。
6、向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊即可。
高分！！杂粮煎饼面糊的详细配方！
我这几天也在找煎饼的配方，我觉得这个配方和制作挺详细的，我已经记下来了，准备试一试，希望对你有帮助，不用再象我一样费时费工的找了.准备工具：煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油擦子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油擦平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。
制作煎饼所需材料：白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。
制作煎饼对材料的要求： 1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。
冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
薄饼铛做薄饼,沾不上来面糊,怎么办
1、原因有很多，面糊太稀、操作不当、产品不好......最常见的原因就是你搅的面糊太稀了，这是厨房小白做薄饼经常遇到的问题。千万不要以为买了薄饼铛就能轻轻松松做出薄饼，不能帮你解决面糊问题的薄饼铛就是耍流氓。
2、在解决面糊这个问题上，做得比较好的就是摩飞了吧。只有它家的薄饼机配有和面盆、量杯，照着食谱，你可以用量杯准确的丈量面粉和水的分量，然后再倒进和面盆里搅面糊，这样就不存在面糊太稀的问题了，而且用和面盆搅出来的面糊比你自己要搅得要均匀一些，薄饼机也更容易沾的上。
3、沾面糊的时候，也很简单。但是想要做出一张又圆又均匀的薄饼，还是要注意下操作方法，不要倾斜，要水平方向把发热盘全部沾进面糊里，过1~2s之后再提起来，这样沾到的面糊更均匀，也更好看。
薄饼铛的面糊的做法
1、首先准备我们需要的食材：2个鸡蛋，一碗面粉，四分之一勺食用盐、一碗清水适量。
2、把面粉放到盆内，加入少量的食用盐，然后打入鸡蛋。把这些食材使用筷子进行搅拌均匀。
3、然后加入少量的水继续搅拌。如果面粉较干，再次加水。每次都少量的添加清水，然后重复搅拌的过程。
4、待面糊稠度适当，且没有面疙瘩。我们就可以把面糊盖上保鲜膜静置10分钟了。此时薄饼铛进行加热，加热完毕，然后把面糊均匀的粘到薄饼铛表面即可。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。