栾川小吃哪里最好吃
栾川彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。栾川臭豆腐也很有名气。臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。
栾川有什么好吃的
蝌蚪面是栾川县的汉族传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香草、香菇丁等调料，风味独特，是游客喜食的美味之一。
栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。
玉米糁，栾川传统的饮食品种之一，因栾川玉米多生长于海拔1000米以上的高山地区，以生长期长、籽粒饱满而著称。玉米糁汤用文火熬成，呈金黄色，香味独特，游客评价甚高。
橡子凉粉，栾川老君山伏牛主峰一道有名的小吃。其主要原料就是橡子。橡子是橡树的果实，而橡树更是种植木耳和香菇等特产的原材料之一。
“栾川八大碗”就是栾川乡间农家遇有大事用于待客的八个家常热菜，因往往使用八个大海碗盛菜，俗称“八大碗”，也意味着筵席的正式、隆重和主家的大方、排场。
栾川胡辣汤哪家最好喝
西华逍遥牛肉胡辣汤，在(栾川县)七里坪实验第四小学大门正对面(宝贝计划旁)。早点品种比较齐全，丰富。胡辣汤，油条，豆腐脑，菜角，水煎包，麻团等等，应有尽有。地方虽然不大，环境装修也一般般，但是干净整洁，非常卫生。店里的所有服务人员态度很好，热情和蔼。
栾川美食一条街必吃
1、土鸡宴，北乡村的山坡上敞放的土鸡，浓浓的乡土味。
2、竹香水街的竹筒饭、竹子羊肉串、小龙虾等。
3、拨云岭村的手擀面。俗话说，“上车饺子下车面”，感受拨云岭村的热情。
4、三川镇的羊肉汤，一年四季都适合喝。
栾川特产
蝌蚪面是栾川县的汉族传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香槽、香菇丁等调料，风味独特，是游客喜食的美味之一。炒锅烧水，面粉加鸡蛋加水搅拌成稀糊状，水开将面糊倒入漏勺中，用手或手勺不停按压使面糊从漏勺中通过滴入锅中，煮熟即可。