本篇文章给大家谈谈驴肉蒸饺正宗做法，以及清炖驴肉的做法及配料对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
驴肉蒸饺的做法和配料
用料
驴肉 3斤多
花椒适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
黑胡椒适量
洋葱两个
大葱两棵
橄榄油适量
油适量
蚝油适量
猪肥适量
驴肉蒸饺的做法
驴肉和猪肥混合！加少量水
在混合好的肉馅中加花椒粉
黑胡椒粒
接上步骤搅拌均匀加料酒
老抽
调味酱油
调好的肉馅加橄榄油封一下味道
把葱花均匀的普在肉馅上面
倒豆油
搅拌好后就可以根据口味放辅料了！我放的是洋葱
加洋葱搅拌均匀
加蚝油搅拌和盐
最后加少量香油提个味
出锅
驴肉蒸饺做法
主料
驴肉馅(500克)
洋葱(2个)
饺子皮(适量)
调料
盐(适量)
酱油(适量)
蚝油(适量)
香油(适量)
油(适量)
鸡精(适量)
厨具
蒸锅
1
准备材料。
2
驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀。
3
洋葱洗净垛碎在和驴肉馅放在一起。
4
在搅拌均匀。
5
将适量的馅料放入面皮中。
6
对折捏合边缘，收口向内收拢一下，包好。
7
锅里放水，放上屉。
8
水烧开。
9
放入饺子。
10
盖上锅盖。
11
蒸15分钟即可。
驴肉大蒸饺的家常做法
前言
今年春节回婆家，亲戚送了一块驴肉，从来没做过，想想蒸饺简单好做，于是就做了驴肉韭菜馅的大肚蒸饺，没想到很好吃！听人说“天上龙肉，地上驴肉”来形容驴肉的美味，龙肉咱没见过，驴肉可以吃的到，这次做的大蒸饺味道很好，熟时自然流出的汤汁看着就眼馋吃着更香，真是美味呀！从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高，大家可以试试！
材料
主料：驴肉300g、韭菜100g、白面500g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量
驴肉大蒸饺
1
准备原材料（韭菜忘记放图里了）
2
驴肉切成馅，韭菜切碎，驴肉放小盆里，分别放入五香粉、酱油、盐、调和油然后顺时针搅拌，搅拌好后放一会儿让调料入味，然后再放入韭菜搅拌，搅拌均匀后放一边
3
准备面粉用温水和面，和的稍软一点。
4
和成光滑面团醒十分钟
5
将面团揪成大小均匀的剂子(大约是水饺剂子的两个半大)
6
擀成圆皮后开始包馅(包馅的时候再把馅顺时针搅拌一下)
7
包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟
小贴士
选择肥点的驴肉吃的更香，韭菜的分量根据自己的喜好选择，我放了一小把韭菜，因为家里没有了。
关于驴肉蒸饺正宗做法到此分享完毕，希望能帮助到您。