泡酒荔枝干炖汤
是一道浓郁香甜的汤品，是江南地区常见的传统滋补美食。制作这道汤的材料主要包括荔枝干、瘦肉、鸡脚和鸽肉等。
首先将荔枝干用酒浸泡一段时间，以去除苦味。
然后将瘦肉和鸽肉切块，鸡脚剁断，与荔枝干一起放入炖盅中。加入适量的清水，加入调料如姜片、葱段、料酒、盐等，轻轻搅拌均匀。
将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮2-3小时。待汤汁浓稠，肉熟烂时，即可享用。这道汤具有滋补养颜、健脾开胃的功效，适宜秋冬季节饮用。
景妹子荔枝蒸肉正宗做法
用料:荔枝10个、瘦肉100g、五香粉少许、酱油少许、地瓜粉少许、盐少许。
做法:
首先将荔枝剥壳去核，肉剁成沫，加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。
将肉沫塞入荔枝里面，放入锅中蒸15-20分钟左右,起锅装盘,这样荔枝蒸肉就做好了
荔枝的营养价值很高,对于身体的营养补给特别有利。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝多汁,味甘甜，它丰富的糖分能补充能量,增加营养。并且可以与肉类进行搭配，是一道味道极佳的菜品。
荔枝蒸瘦肉的做法
食材：
荔枝10个、瘦肉100克、五香粉一点点、酱油一点点、地瓜粉勺子（三分之一）、盐
步骤：
1.将荔枝剥壳去核
2.将肉剁成末，加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。
3.将肉末塞入荔枝里
4.入锅蒸15~20分钟左右
5.起锅装盘。
荔枝肉片正宗做法
主料：猪肉(肥瘦)150克
辅料：黄瓜100克
调料：姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）15克,白砂糖8克,醋8克,酱油15克,料酒10克,盐10克,味精5克,淀粉(玉米)4克,花生油15克
荔枝肉片的做法：
1.将湿淀粉、盐调匀，将肉片沾匀淀粉
2.将葱洗净，斜切片
3.姜去皮切片，蒜去皮洗净，切片
4.将白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、湿淀粉调成汁
5.将炒锅内油烧热，将肉片下锅炒散，放黄瓜、葱、姜、蒜一同炒，烹入调好的汁，炒熟即可
荔枝蒸肉汤的家常做法
食材用料：
荔枝200克
猪肉200克
方法步骤：
1.首先将荔枝去壳，然后再去掉内核，放入碗中备用。
2.将猪肉分为肥肉和瘦肉，切成片状，先铺上肥肉，再铺上瘦肉。
3.碗中倒入切好的生姜丝，再倒入食盐、胡椒粉，再倒入开水，然后上锅大火蒸18分钟，出锅撒上泡好的枸杞即可。