一、辣条面筋卷怎么做成的
1、热锅倒稍多油，将面筋下锅煸至微微金黄，加少许盐、糖、一勺生抽翻炒至上色
2、出锅前加孜然粉、辣椒面、熟白芝麻快速炒匀后，撒上一大把葱花出锅
二、小面筋辣条是用什么做成的
2辣条，又叫辣片、麻辣条、辣子条、大面筋、素牛筋等，它是由面粉制成的，先在面粉中加入清水、盐、糖、天然色素等和面，然后经过膨化机高温挤压膨化，再加入油、辣椒、麻椒等调味料，按照一定的标准加入防腐剂等添加剂所制成的面制品，具有独特的口味。
三、湿牛筋面辣条做法
1、因为湿牛筋和面辣条的制作材料和方法大同小异，只是口感和形状有些许不同，所以从材料和步骤上来看都比较简单
2、想要制作湿牛筋面辣条，可以先准备好牛筋、面粉、淀粉、碱水、辣椒粉等必备材料，把面团和牛筋揉成一起，然后离心面筋蒸熟，等面筋冷却后切成块，再通过炸、拌辣椒粉等步骤即可制作出口感和味道较为接近的湿牛筋面辣条
四、辣条的原料
1、辣条的主要成分为小麦粉、豆类、食用盐、香辛料、味精、食品添加剂、植物油等，属于一类零食，又叫辣片、麻辣条、辣子条、大面筋、素牛筋等，口味独特。
2、辣条，起源于湖南平江，制作行业将之称之为面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣味便是最地道的，在后面的发展中便衍生出多种味道，如甜辣、酸辣、香辣、麻辣等多种味道，不同的口味制作方法也会有所不同。
3、辣条主要原料为面粉，加入水、盐、糖、天然色素等进行和面，进入膨化机高温挤压膨化，再加油、辣椒、麻椒等调味料，按照国家食品安全标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品，属于非油炸、麻辣味的休闲零食。湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史，是平江产业的重要组成部分。
五、做辣条的面条
1、200克牛筋面，洋葱，大葱，生姜，八角，香叶，2勺细辣椒面，一勺粗辣椒面，一勺花椒粉，一勺孜然粉，一勺盐，一勺白糖，2大勺白芝麻，一勺白酒，菜籽油
2、1，首先准备200克牛筋面，制作辣条的材料牛筋面是最合适的，因为它的口感软滑筋道，这个网上可以买得到
3、2，准备一盆清水将牛筋面清洗干净，洗掉表面的一些灰层，时间不要太长，大约30秒就好了
4、3，洗干净之后捞出来沥干水分，在牛筋面上面淋上少许玉米油，用手抹均匀，油可以起到隔离的作用，这样牛筋面在蒸的过程中不会粘连
5、4，再把牛筋面均匀地铺在笼屉上面，开水上锅中火蒸3分钟
6、5，蒸好之后拿出来，趁热用筷子抖撒
7、6，接下来制作红油配料，分别将洋葱大葱生姜切一下，还有两个八角和香叶
8、7，准备一个大一点的碗，里面加2勺细辣椒面，一勺粗辣椒面，一勺花椒粉，一勺孜然粉，一勺盐，一勺白糖
9、8，再往里面加2大勺白芝麻，先用勺子搅拌均匀，再往里面加一勺白酒，先将调料打湿，这样等会泼油时就不会糊掉，我也是在一个大厨那偷学来的
10、9，锅中加入菜籽油，油要稍微多一些，再将洋葱大葱生姜和香叶八角放进去，用小火炸出香味
11、10，炸成这样的焦黄色，这时香味也充分地炸出来了，再将它们捞出来
12、13，用勺子搅拌开，防止油温过高会糊掉
13、14，等稍微放凉之后，往里面加入1勺生抽一勺陈醋，搅拌均匀，这样红油就做好了
14、15，把牛筋面放入大碗里，再将调料倒进去，手上带上一次性手套，再用手抓均匀