正宗玉米煎饼做法
需要提前准备：
玉米1根、培根5克、豌豆10克、鸡蛋1个、面粉10克、油1克、盐1克
玉米煎饼的做法：
1、玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。
2、培根切小粒装入碗中，与玉米和豌豆拌均匀。
3、打入一个鸡蛋，加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。
4、先把锅烧热，再刷上一层油，倒入搅拌好的玉米面糊，开小火慢煎，煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了。
5、松软清香的玉米煎饼就做好了。
玉米面煎饼家常做法
准备食材如:玉米面200克、白面200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱少许
1、放入玉米面和白面，加入鸡精，加入盐，葱切末。
2、将面粉混合后，加入鸡蛋。
3、加入少量的冷水，搅拌均匀。
4、热饼铛上刷少许的油。
5、将面糊倒入锅中。
6、中小火，煎得两面金黄，那样熟了就可以吃了
小麦煎饼正宗做法
1/8先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。
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2/8在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。
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3/8在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。
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4/8面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。
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5/8取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。
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6/8全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！
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7/8包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。
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8/8煎到两边金黄时就差不多了啊。
玉米面煎饼的做法
准备食材如:玉米面200克、白面200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱少许
1、放入玉米面和白面，加入鸡精，加入盐，葱切末。
2、将面粉混合后，加入鸡蛋。
3、加入少量的冷水，搅拌均匀。
4、热饼铛上刷少许的油。
5、将面糊倒入锅中。
6、中小火，煎得两面金黄，那样熟了就可以吃了
老式玉米面煎饼做法
1.
用料
玉米面100克
面粉100克
鸡蛋100克
白糖30克
发酵粉3克
做法：将100克玉米面和100克面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发5克酵粉
2.
加入100克鸡蛋，30克白糖
3.
用500ml温水搅拌成面糊，放置一晚上
4.
第二天早上，用小火把锅烧热，舀一勺面糊倒入锅底中间部位，它自己会流成圆形，不停的冒泡泡
5.
等上边差不多都凝固了，反面煎
6.
反面煎一分钟
7.
出锅