其实清蒸西兰花的做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒜蓉西兰花的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享清蒸西兰花的做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
西兰花清蒸做法窍门 清蒸西兰花怎么做
（1）锅中放适当的水，放进蒸铁架子。
（2）西蓝花清洗，切一小块，放进菜盘中，放进适当的盐。
（3）放进锅中，盖上盖子蒸20分钟上下。
（4）浇上海鲜酱油，可再蒸个5分钟上下就可以了。
（1）西蓝花撕小朵，清洗后，在盘周边摆上一圈。
（2）鲜虾清洗干净后倒进西蓝花正中间。
（5）蒸的情况下，取一小锅，将水、盐、味精、香油混和烧开，随后将10克冷水和10克水淀粉调成芡粉，倒进锅中，迅速拌和，至料汁粘稠时关火。
（6）最终将蒸好的西蓝花取下，将料汁浇于表层就可以。
西兰花怎么蒸
1、食材：西兰花，蒸鱼豉油，蒜，盐。
2、首先将买回家的西兰花切成小块，把它的柄去掉，只留下上面的花朵，然后把西兰花放进一个大盆里面，加入适量的清水以及食盐，浸泡西兰花20分钟，这样可以去掉西兰花里面的杂质、小虫子。
3、起锅烧水，水开之后把西兰花放进去，再往锅中加入适量的油以及盐，给西兰花焯水，加入盐和油，可以保持住西兰花翠绿的颜色，等到西兰花颜色变绿之后，即可出锅装盘。
4、大蒜拍扁后去皮剁成蒜末，把蒜末倒在西兰花上面，再淋上蒸鱼豉油。起锅烧油，油一定要够热，然后关火，把油从西兰花顶部的蒜蓉上面淋下去，这样可以激发出蒜蓉里面的香气，我们这道白灼西兰花制作好了。
5、西兰花的造型非常的紧凑，所以里面经常会有一些杂质和小虫子，直接用清水冲洗的话，可能洗不干净，所以最好把它放进淡盐水里面浸泡，如果有小虫子，就可以把小虫子泡出来。
6、给西兰花焯水的时候，要往开水里面加入几滴油以及适量的食盐，这样可以保持西兰花翠绿的颜色不变，最后的菜肴颜色也会更加好看。
7、西兰花焯完水之后要摆盘，但摆盘之后一定要沥干盘中的水分，再淋上蒜蓉和蒸鱼豉油，要不然西兰花的味道会非常的淡。
西兰花怎么蒸好吃 蒸制法是西兰花的最营养做法
在锅子里倒入2.5厘米深的水。放入蒸架子。把清洗好的西兰花放在蒸盘里，将蒸盘放入架子上。如果你没有蒸盘，也可以直接把西兰花放在水里煮。但水不能完全没过西兰花，因为放水的目的只是为了制造蒸汽。盖上锅盖，放到煤气上煮。调到中火，蒸3-5分钟。
打开锅盖看看西兰花有没有蒸好了。打开锅盖的时候，蒸汽会扑面而来，这时的西
兰花是碧绿的。找把叉子戳一戳西兰花，如果叉子很容易就戳进去了，就说明已经蒸好了。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。而若叉子戳进去的时候还比较费力，那么就再多蒸几分钟吧。小心不要蒸得太烂。烂得像泥一样的西兰花吃起来可不方便。最后从锅子里盛出西兰花即可。
西兰花蒸好后，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火。将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。
无论是蒸还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。
好了，关于清蒸西兰花的做法大全和蒜蓉西兰花的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！