大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下自制淡奶油雪糕的问题，以及和用淡奶油做冰淇淋的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
没有淡奶油可以做冰淇淋吗
没有淡奶油可以做冰淇淋，下面是具体做法：
准备材料：蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个
1、准备好蛋黄，白糖，纯牛奶备用。
2、把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。
3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。
4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。
5、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。
6、牛奶端到桌上，用勺子舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
7、将蛋奶液再倒回锅中煮至微沸后关火，倒入容器中晾凉。
8、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
9、将冻好的冰淇淋取出装盘即可食用。
没有淡奶油自制雪糕
可以，没有淡奶油可以用牛奶做冰淇淋，具体做法如下：
主要材料：冰淇淋粉100g，芒果若干，牛奶300g。
1、准备好所有的材料。
1、将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中，用手动打蛋器搅匀，搅匀后倒入不锈钢锅内，外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度。
2、然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解。
3、将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后，挖出冰淇淋，再加上芒果果肉就好啦，当然加别的喜欢的水果也可以。
5、成品图。
做雪糕放淡奶油还是糯米粉
做雪糕可以用淡奶油，也可以放糯米粉。放糯米粉的口感更有韧性，不容易融化。放淡奶油的雪糕口感更接近于冰激凌。夏天来了，自己制作雪糕的季节到了。我已经买好了雪糕模具，就等天气变热啦！下面分享两款雪糕的制作方法，一款是糯米粉做的，一款是淡奶油做的。
一、糯米粉巧克力牛奶雪糕，淡淡的牛奶香和巧克力的香味，外面在淋一层巧克力液就是巧克力脆皮雪糕啦。夏天的必备冷饮。
所需食材：糯米粉50克，水600克，白糖60克，全脂奶粉70克，巧克力50克。可以做8根的样子。
1、糯米粉放入锅里，加水搅拌均匀，糯米粉彻底融化开，细腻无颗粒状。这里的水也可以换成牛奶。
2、糯米粉搅拌均匀后，小火熬至浓稠，一边煮一边搅动，煮到糯米粉冒泡就是可以了。
3、关火，放奶粉，放糖，搅拌均匀后，再开小火煮到奶粉白糖彻底融化就可以了。
4、这时候搅拌糯米粉糊一分钟左右，降低一下温度再放巧克力，搅拌至巧克力融化。
5，过筛一下雪糕糊，口感会更细腻。
6、晾凉一点倒入雪糕模具中，震动几下，震出气泡。彻底凉了以后放入冰箱冷藏。
7，冷冻好的雪糕拿出来室温放置几分钟就可以脱模了。非常香甜可口。
二、淡奶油雪糕，这款更类似于冰激凌，可以制作成香蕉船等冰激凌甜品。
所需食材：蛋黄五个，淡奶油250毫升，白糖130克，全脂牛奶400毫升。
1、把蛋黄，牛奶，白糖一起倒入小奶锅里，用打蛋器搅拌均匀，煮开。
2、将淡奶油迅速倒入锅里，加0.5克盐，快速搅拌均匀后冷凉备用。
3、将雪糕糊过晒一下，滤除颗粒。放入冰箱冷冻。当雪糕糊刚结晶时取出，用电动搅拌器搅拌一下。继续放入冰箱冷冻。
4、30分钟后在搅打一次，重复3次。可以分在小杯子冷冻，也可以直接放一大罐子里冷冻，吃的时候用勺子挖出来一个一个的雪糕球。我准备过段时间做一次这个，做一个香蕉船的甜品冰激凌。儿子一直嚷着要吃。这几天温度还不行，等热一点我就做。
好了，我的回答就是这样，希望可以帮到你，我是爱美食爱健康的清风姐姐，祝你生活愉快！
关于自制淡奶油雪糕到此分享完毕，希望能帮助到您。