家庭电饭煲做蛋糕的简单方法
家庭电饭煲做蛋糕的简单方法
食材
面粉 100克
白糖 80克
牛奶 100克
鸡蛋 5个
无味色拉油 45克
柠檬汁 5克
油 5克
打蛋器 1个
方法/步骤
把所有的材料先准备好把鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋清放人无水无油的容器里，蛋黄放进一个容器里
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蛋黄中倒入油打散在加入30克白糖继续搅拌然后倒入牛奶！牛奶和蛋黄充分混合均匀以后分三次加入面粉，上下左右搅拌均匀
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打发蛋白，最好有打蛋器这个过程比较累！还好我在乡下家里翻箱倒柜找到一个打蛋器，虽然坏了只有高速档，但是还是好的，要不手会累死没有打蛋器用筷子打时间需要很久！打发蛋白时分三次加入剩下的白糖，蛋白打到可以立一根筷子不倒就可以了
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将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊里，注意不要转圈搅拌要上下左右搅拌均匀，做第四步时可以电饭锅先加热一下5-8分钟，这个过程相当于烤箱的预热，内胆烫了拿出来倒一小勺油！然后把搅拌好的蛋糕糊从高处倒入
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按电饭锅蛋糕键加热40分钟，电饭锅跳保温键以后，闷5分钟就可以拿出电饭锅内胆倒扣出蛋糕
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烤箱烤的蛋糕适合做生日蛋糕里面的蛋糕胚，因为比较干！电饭锅做的口感更像鸡蛋糕，很细腻松软，蛋糕味十足！美味的蛋糕好啦
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电饭锅可以做蛋糕吗电饭锅蛋糕的制作方法是什么
不需要烤箱也能做出来的蛋糕哦，用电饭煲就可以了，食材定量，步骤简单，蒸出来的蛋糕香甜软糯，松软诱人，你也来试试吧!想吃蛋糕就做，只要配方和比例合适，用电饭煲就能做出柔软细腻的蛋糕，凉了也不发干，不发硬，成本几块钱，比卖的还好吃，爱吃蛋糕的朋友可以在家里做!
电饭煲家家都有，用它来做蛋糕，不需要模具，非常方便。今天就和大家分享一下电饭锅版的蜂蜜蛋糕。这款蛋糕湿润，柔软，不容易煮烂。是一款很好的早餐蛋糕或下午茶蛋糕。喜欢的朋友不妨试试。将半锅冷水倒入锅中，将打蛋器放入水中，小火煮开，用手动打蛋器不断搅拌，直到蛋液和糖均匀混合。继续打大约3分钟，直到鸡蛋不再大，但气泡变小，颜色开始变白。随着鸡蛋的打发，会出现细小的线条。懒人做法，自然很简单，不需要烤箱，不需要模具，一个电饭锅就可以搞定，特别适合家里没有烤箱的朋友。味道和买来的蛋糕一样蓬松柔软，不塌陷，不回缩，细腻香甜。
看看下面的详细做法和步骤，喜欢的朋友可以收藏试试哦!将150克低筋面粉和1.5克酵母粉搅匀，直到油和牛奶混合均匀。过筛后，用铲子翻拌均匀，最后翻拌成细而稠的面糊。这一步注意不要搅动，防止面粉变硬。
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用电饭煲做蛋糕的简单方法
方法是：
1、先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。
2、再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。
3、再加上白沙糖搅均匀。
4、再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀。
5、再把搅好的蛋清放在搅好的面粉里面，再放电饭煲里面，调在蒸蛋糕选项。
6、大概半个小时后，蛋糕就蒸好了，如图。