各位老铁们好,相信很多人对红魔鬼葡萄酒系列都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于红魔鬼葡萄酒系列以及圣彼雅诺珍藏干红葡萄酒的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
智利红酒红魔鬼是餐后酒吗
1、智利的红魔鬼是一款知名度非常高的入门级葡萄酒。属于甘露酒庄。红魔鬼系列的酒有很多款,这些酒的市价相对都非常亲民,市价在100元左右。
2、不过,这酒不能说是餐后酒,或者说这酒和餐后酒的概念是完全没关系的。
3、首先,在旧世界葡萄酒国家,有些低级别的葡萄酒一般翻译过来叫餐酒,比如VDP,IGT这些地区优质餐酒,VDF日常餐酒,VCE欧盟餐酒这些的,这里的餐酒的意思不是餐后酒或者餐前酒,而是快餐酒的意思,就是说这类酒酿出来酒赶快喝掉,也有平常随便喝喝的意思。但是,这个概念只有旧世界葡萄酒国家有,新世界葡萄酒国家虽然说有些酒就是这类品质的酒,但是他们没有这么分级,也没提出过类似概念。
4、其次,葡萄酒酒确实有餐前酒,佐餐酒,餐后酒的概念。但是,理解方法不是说红葡萄酒里面,那款便宜或者贵,或者酿的好坏来区分餐前餐后。而是根据葡萄酒的酿法和特性来区分餐前,佐餐,餐后酒。餐前酒,也就是开胃酒,一般是喝起泡酒,或者调制鸡尾酒。
5、佐餐酒,一般根据不同菜肴的特性配不同的干白或者干红,基本的配餐标志是,红酒配红肉,白酒配白肉。餐后甜酒,一般是进餐完以后配甜品吃的,这时候一般喝高甜度的酒,如冰酒,贵腐酒,雪莉酒等等。餐后酒,一般就是吃完饭了,拿一杯在手里慢慢喝,也有消食作用,一般是白兰地。
红魔鬼葡萄酒的产品系列
[香味]充满成熟黑醋栗、黑樱桃、黑加仑和黑李德芬芳,并略带香草、咖啡和烤橡木气息
红魔鬼 Casillero del Diablo在中国的红酒界里是一款智利名星酒,很出名!智利酒的名字十分特别,这也是智利酒的特色之一。正如其他款智利名星:
葡萄品种:100%苏维翁白(suavignon blanc)
香气:葡萄柚和酸橙的果香充盈口中,干白葡萄酒芬芳馥郁
口感:口感脆爽多汁,酸度适宜。味道清爽,余味绵长,略带青椒的独有香气
获奖荣誉:红魔鬼是干露酒厂质量最好的系列葡萄酒;曾荣获多项葡萄酒大奖赛奖项。
十大入门级红酒
葡萄酒是一种口味的嗜好,每个人都不尽相同。葡萄酒会带来各种各样的香气,从樱桃到皮革,应有尽有。那么,什么样的红葡萄酒适合入门呢?酒云推荐以下六种葡萄酒,仅供参考。推荐条件为:葡萄酒风味浓郁,有易识别的果味,且价格低于 18美元。
典型风味:覆盆子、甜樱桃和橘子味
西班牙的歌海娜(Garnacha或 Grenache)葡萄酒是品味酸度的不二之选。此酒伴有明快的浆果味,而柑橘风味带来的适中酸度令人垂涎。最近,波尔多大学酿酒学院研究表明,葡萄酒的酸度越高,单宁涩味越微弱,这也正符合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外,歌海娜是非常重要的一种葡萄品种,常种于西班牙和法国南部,是罗讷河谷(Cotes du Rhone)产区混酿葡萄酒的主要品种。
典型风味:覆盆子、巧克力和肉桂味
仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。选好一款酒精度为 15%左右的仙粉黛葡萄酒,邀请一位葡萄酒友共同品尝(避免醉酒)。待品尝完毕,深呼吸一口气,你会感受到酒精在喉咙里带来的刺痛感。
高酒精度(高于 14%)的葡萄酒常带有辛辣口感,而仙粉黛葡萄酒给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学的相关研究显示,高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感(不包括余味),看来下次一定得尝尝仙粉黛了。
小提示:葡萄酒酒精度越高,其酒脚(俗称“挂杯”)更厚。所以,挂杯也能体现葡萄酒的酒精度。
典型风味:黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味
想知道厚重酒体是什么样的吗?尝尝西拉(Shiraz)葡萄酒就一目了然了。来自迈拉仑维尔(McClaren Vale)和巴罗萨谷(Barossa Valley)的西拉葡萄酒风格就特别强劲,值得一试,记得注意葡萄酒在口腔中的层次和结构,利于理解酒体的体现。此外,现在澳洲有些西拉葡萄酒生产商开始往较轻酒体方向发展了。
典型风味:黑莓、烤肉和黑胡椒味
慕合怀特(Monastrell)葡萄酒是典型的旧世界葡萄酒,在西班牙很常见。色泽深红,酒体醇厚,带有焦油、烤肉和烟草味。
典型风味:果酱、黑胡椒和雪松味,高单宁
单宁是葡萄酒中的一个关键,往往来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉(Petite Sirah)葡萄酒,你或许就能感受到它。小西拉葡萄颗粒很小,所以有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制,难怪其单宁口感会那么强了。单宁会带来干涩感,停留在舌头上,甚至是牙齿上。如果你喜欢这种感觉,百科君认为你还可以试试内比奥罗(Nebbiolo)和丹魄(Tempranillo)。
典型风味:黑莓、丁香和灯笼椒味
佳美娜(Carmenere)葡萄酒是感受草本风味的绝佳选择。不论佳美娜的樱桃和李子味如何,其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物,它也是葡萄酒中草本风味的来源。同时,不够成熟的葡萄也有可能酿出带有草本味的葡萄酒。
关于红魔鬼葡萄酒系列,圣彼雅诺珍藏干红葡萄酒的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。