1.
将面筋洗净后切片,放入盘中摆好,然后进微波炉高火一分钟,若面筋较多,可以翻动后再微波一分钟左右,主要是去除部分水分。
2.
撒少量盐和食用油,翻动后微波炉一分钟(放入微波炉的时间可自行设定,主要是去除水分用)
3.
取出后,放入孜然和辣椒面或者油泼辣子,再放入微波炉中,可每次一分钟,反复多微波几次,直至面筋水分都没有。
4.
撒上芝麻就好啦。
从市场上买来500g白面，250g荞麦面，用开水把白面和荞面烫熟后用刀切成细丝。在。微波炉上用火烤10~15分钟后加上辣酱，蒜末。制作成烤面筋。
如果面筋烤得太干了，可以尝试以下几种方法来解决：
1.重新加热：将面筋放入微波炉或烤箱中，重新加热一分钟左右，这样面筋会变得柔软，口感会更好。
2.加入液体：在面筋上淋一些酱汁、汤汁、沙拉酱等液体，可以让面筋更加湿润，口感也会更好。
3.泡水：将面筋放入温水中浸泡几分钟，这样可以使面筋变得柔软，口感也会更好。
4.调味：在面筋上撒上一些调味料，例如盐、胡椒、芝麻、香菜等，可以让面筋更加美味。总之，如果面筋烤得太干了，可以通过以上方法来解决，让它变得更加美味可口。
第1步.将面筋洗净后切片,放入盘中摆好,然后进微波炉高火一分钟,若面筋较多,可以翻动后再微波一分钟左右,主要是去除部分水分。
第2步.撒少量盐和食用油,翻动后微波炉一分钟(放入微波炉的时间可自行设定,主要是去除水分用)
第3步.取出后,放入孜然和辣椒面或者油泼辣子,再放入微波炉中,可每次一分钟,反复多微波几次,直至面筋水分都没有。
食材清单
主料：
面筋2个
辅料：
黄豆酱3勺
孜然2勺
辣子面儿1勺
烹饪步骤
步骤1/7
2块面筋洗净，准备2根筷子。
步骤2/7
用筷子从面筋中间穿过，尽量穿在正中间。
步骤3/7
用小刀从面筋前头开始切，切时注意间距最好均等，一边切一边滚动面筋，不要切断。
步骤4/7
切好后，将面筋一点点挪出缝隙。
步骤5/7
黄豆酱3勺再兑入小半碗开水，搅匀。
步骤6/7
将调好的黄豆酱汁浇在切好的面筋上，放入微波炉中烤2分钟。
最后一步
第一次烤过后取出，再浇一边酱汁，撒上孜然粉和辣子面儿，再入微波炉烤1分钟，出锅。