大家好，关于葡萄酒怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于葡萄酒的制作流程的知识，希望对各位有所帮助！
怎样做葡萄酒
准备材料：紫葡萄20斤，冰糖6斤，清水适量，食盐适量
1、准备紫色的成熟程度较好的葡萄。
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2、把葡萄一粒粒剪到干净的盆中。
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3、盆中倒入清水和食盐，将葡萄洗净。
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4、葡萄洗净后，仔细挑选出有破损的葡萄丢掉，剩余的葡萄晾干备用。
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5、将玻璃罐洗净，放在太阳底下暴晒一个小时。
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6、戴上手套，用右手把葡萄直接捏碎，放入玻璃罐中。
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7、一层葡萄一层冰糖，放到瓶子8分满即可。
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8、用保鲜膜封住罐口，再盖上内盖。
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9、最后盖上外盖，放在阴凉处发酵。
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10、发酵6天后，打开瓶盖进行放气，然后再盖上盖子。
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11、发酵30天后，用一个无水无油的勺子，把葡萄酒过滤一次。
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12、过滤后把葡萄酒瓶放在阴凉处静止1个星期即可饮用。
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怎么自制干红葡萄酒
一、葡萄清洗干净，在阴凉通风处晾干水分。
二、瓶瓶罐罐也清洗一下，消毒一下。
三、葡萄一颗颗摘下来。
四、按照十斤葡萄一斤半的比例加入白糖，也可以使用冰糖。
五、用手把所有的葡萄都捏破，和白糖混合。
六、装入消毒好的酒罐里。
七、装罐不能装满，要给发酵留有三分之一的空隙，如果此刻装满，等发酵后就会溢出来了。
八、第二天样子，已经开始发酵，有微小的气泡混杂在渐渐漂浮起来的果肉中。
九、做好八天时候的状态，酒液已经呈紫红状。水封处的气泡一分钟15个左右，一切正常。
十、在二十天左右，可以过滤酒渣，把所需要用到的物件都仔细消毒，捞出酒糟，用纱布过滤并尽量挤出酒汁。
十一、把过滤好的酒再次装瓶密封，以后的日子里每一个月倒灌一次，好吧下面沉淀的酒糟过滤出来，当然每次都要做到彻底消毒，半年后就可以喝。
十二、成品图。
葡萄酒怎么酿的
酿酒的基本步骤是采摘葡萄，压榨葡萄汁，浸泡提取葡萄皮的风味和颜色，使葡萄汁发酵成酒，然后转移到桶中，过滤澄清酒，最后装瓶，酒就完成了。
以下是酿酒基本步骤的概述:
采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放果汁中的糖分。当酵母接触到葡萄汁中的糖分，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分会转化为酒精。
红酒由暗红色的葡萄制成，用葡萄皮发酵而成。白葡萄酒是由白葡萄，或一些红葡萄制成的，但发酵前需要去掉葡萄皮。桃酒是由红葡萄制成的。与红色的葡萄皮接触一段时间后，葡萄皮也要过滤掉，这时它才能呈现粉红色。
然后，发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来，转移到桶中，在桶中澄清，稳定，可以用任何方法提取。最后将酒装瓶。
怎么泡制葡萄酒
葡萄酒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐适量。
1、第一步把20斤葡萄放盐水里，盐水要没过葡萄，浸泡半小时。
2、耐心等待30分钟后，把葡萄捞出，用清水冲洗下，晾干水分。
3、然后把晾干的葡萄和适量的冰糖放入准备好的瓶中，盖上盖子，密封好，放2个月。
4、等到2个月之后，开盖倒出，用细纱布过滤，去掉杂质。
5、过滤之后即可倒入杯中，这样葡萄酒就做好了。
葡萄酒怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于葡萄酒的制作流程、葡萄酒怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦。